Красим яйца на пасху (1 часть)

Меньше месяца остается до пасхи (8 апреля 2018). И скоро можно начинать подготовку к этому празднику. Разумеется один из основных атрибутов этого праздника это крашеные яйца.

О том как их покрасить в необычные цвета и узоры мы и поговорим.

Мы не будем рассматривать красители которые можно купить в магазине, мы будем использовать натуральные красители в домашних условиях.

 

Подготовка яиц:

Первым шагом нам разумеется нужно подготовить сами яйца.

– Первое правило: Перед варкой яйца необходимо нагреть до комнатной температуры, что бы при варке не было такой резкой смены температуры и скорлупа не начала трескаться. Так что достаньте яйца из холодильника и оставьте на 30 минут на столе.

–  Промойте яйца под водой, можно использовать губку без хим . средств. Это необходимо что бы не было каких то посторонних загрязнений и наша краска легла ровно.

– Проверьте яйца на трещины и другие повреждения. Яйцо может быть просто протухшим или при варке через трещину может вытечь немного белка и вид уже будет не “товарным”.

 

Темно-красный (бордовый) или желто-коричневый.

Такого цвета можно добиться, если использовать самый популярный ингредиент для окраски яиц, это луковая шелуха.

Ингредиенты:

– 1 литр воды

– 100 гр. Шелухи (для усиления цвета можно взять 200 или 300 гр.)

Приготовление:

1. Засыпьте шелуху в воду и кипятите её 30 минут. Если воду посолить то цвет будет более насыщенным.

2. Далее можно процедить полученный раствор (можно и оставить, шелуха может создать дополнительные узоры) и вернуть его на огонь.

3. Опускаем яйца и варим ещё 30 минут до получения необходимого оттенка.

 

Красный цвет или темно розовый

Для получения красного (темно розового цвета) лучше всего использовать свеклу. Это натуральный краситель даст необходимый цвет.

Приготовление:

– Возьмите две свеклы очистите их и выжмите сок, можно использовать соковыжималку или протереть на терке и отжать через марлю.

– Сварите яйца (10-15 мин)

– Опустите сваренные яйца в полученный сок (если сока не достаточно добавьте воды)

– Оставьте в таком виде на 3 часа.

 

Желтый цвет

Что бы покрасить яйца в желтый цвет можно использовать приправку «Куркума».

Приготовление:

Возьмите 3 столовые ложки приправы и разведите в воде. Получиться  цвет который Вы получите. Если раствор получился бледный можно добавить ещё приправы.

Сварите яйца отдельно (10-15 мин)

Доведите раствор Куркумы до кипения и опустите туда вареные яйца.

Покипятите 2-5 мин до получения необходимого цвета.

Выньте и промойте яйца.